彩瓷器皿放入消毒柜，會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。原來陶瓷碗、盤、缸、罐、缽等，在上釉加彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鮮艷，鉛、鎘的化合物含量越大。平時，這些有毒化合物是比較穩(wěn)定的，但一遇高溫就會逸出。而消毒柜的工作原理屬高溫消毒，在工作狀態(tài)下，其內(nèi)部可高達200%經(jīng)常用這種消毒過的彩瓷器皿盛放食品，會使食品受到污染，危害健康。新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時后再用，可除去新瓷器所含的微量鉛，避免鉛毒危害身體。據(jù)專家介紹，鉛是惟一的人體不需要的微量元素，它幾乎對人體的所有器官都能夠造成損害。具體表現(xiàn)為，影響智力的發(fā)育和骨骼發(fā)育，造成消化不良和內(nèi)分泌失調(diào)，導致貧血、高血壓和心律失常，破壞腎功能和免疫功能等。即使人體內(nèi)有0.01微克鉛的存在，也會對健康造成損害。而且，即使脫離了污染環(huán)境或經(jīng)治療使血鉛水平明顯下降，但受損的器官和組織已不能修復。