很多炒鍋由于長期使用殘留的油水沒有及時清理干凈，積累成很多油垢，在這里告訴大家?guī)讉€小方法輕松解決油垢問題！

鍋底油垢厚厚的，黑黑的，烹飪時候黑垢過于厚會使鍋的熱傳遞效果，浪費(fèi)能源，還容易弄的廚臺附近到處黑，因此鍋底的油垢一定要經(jīng)常清理。下面說幾個實(shí)用的小技巧！

? 生鐵鍋 ?

生鐵鍋可以用倒扣火燒法，打開點(diǎn)燃煤氣，調(diào)稍大火，把鍋倒扣在火焰上，等到鐵鍋燒到發(fā)紅，停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的黑垢，很快就脫落了！

? 砂鍋/搪瓷鍋/不銹鋼鍋 ?

清理這三種鍋的油垢時，可以使用白醋泡軟鍋底的油垢，泡夠1小時，就可以找來類似于玉米芯這種軟硬適中的東西（不能劃壞鍋），稍微用力擦，就可以徹底清除油垢了。如果清理的不徹底，可能是醋泡的時間短！

★ 如果覺得麻煩也可以使用潔廁劑來清洗鍋底油垢，往鍋底油垢處淋上潔廁劑，泡一個小時左右，再拿到水龍頭去沖洗一下就可以了，效果非常好！

? 鋁鍋 ?

因為鋁鍋的耐腐蝕度、硬度都不高，所以為了防止劃傷，可以用濃的熱肥皂水浸泡一個小時以上，然后用粗布擦洗即可！