為切實(shí)保障2018年春季開(kāi)學(xué)期間本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校師生集體用餐安全，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局跨前一步，節(jié)后上班伊始著力在全區(qū)范圍內(nèi)積極開(kāi)展學(xué)校集體用餐安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員將場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品采購(gòu)溯源、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)內(nèi)容。執(zhí)法人員還對(duì)供應(yīng)盒飯的中心溫度進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。總體檢查情況良好，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別安全隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指出，要求立即整改。通過(guò)組織單位自查自糾與監(jiān)督檢查相結(jié)合，督促學(xué)生集體用餐配送單位切實(shí)落實(shí)食品安全措施，提高食品安全管理水平，讓學(xué)校師生吃的安全、放心。